Evento 'Sanducará' acontece entre os dias 8 e 30 de junho, em Santos, Guarujá e Praia Grande. Pão de cará em uma vitrine de uma padaria de Santos, no litoral de São Paulo Mariane Rossi/g1 Fofinho, com casquinha por fora e sabor levemente adocicado, o clássico pão de cará ganhou um evento próprio na Baixada Santista, no litoral de São Paulo. O 1º Festival Gastronômico Sanducará acontecerá entre os dias 8 e 30 de junho em Santos, onde se tornou patrimônio cultural e imaterial da cidade, além de Guarujá e Praia Grande. ✅Clique aqui para seguir o canal do g1 Santos no WhatsApp. O evento idealizado pelo Sindicato da Indústria de Panificação e Confeitaria de Santos, São Vicente, Guarujá e Cubatão (Sinaspan) terá a participação de 13 padarias e confeitarias. Confira quais receitas cada estabelecimento terá disponível na lista abaixo: Ícone santista, pão de cará vai da padaria ao menu de restaurantes; conheça a origem da receita Santos Arco Íris: Pão de cará com Romeu e Julieta na entrada Casaria: Pão de cará, mortadela, muçarela de búfala, rúcula, vinagrete de alho-poró e tomate seco Du Forno: Pão de cará, frango desfiado, pimentão e maionese com páprica PIO XII: Pão de Cará recheado com omelete de brócolis com fatias de provolone ao molho tártaro Luxor: Pão de cará, molho bechamel, presunto, queijo tipo estepe, bacon e ovo frito Pinheiro Machado: Pão de cará, lagarto a vinagrete com muçarela, maionese e salada Rainha da Barra: Pão de cará com lagarto, cebola, tomate, pimentão amarelo, pimentão vermelho e temperos Roxy: Pão de cará tostado no azeite, salame hamburguês, cheddar, alface, tomate temperado com mel, mostarda e orégano Santa Cecília: Pão de cará, carne seca desfiada na chapa e cream cheese Santo Antônio do Litoral: Pão de cará com rúcula, patê de atum e tomate cereja Praia Grande Dona Manuela: Pão de cará, peito de frango grelhado com pesto de manjericão, tomate seco, rúcula e queijo parmesão Pammer: Pão de cará, carne seca, queijo coalho e geleia de pimenta Guarujá Rafael Vidal: Pão de cara selado na manteiga na chapa, servido com filé de sobrecoxa desossada crocante, creme de queijo gorgonzola, agrião fresco, crispy de presunto parma e geleia de laranja Além dos sanduíches A programação conta ainda com um workshop sobre o pão de cará, liderado pelo chefe de cozinha Jeff Silva, da Bunge Alimentos. A aula acontecerá em 17 de junho, a partir das 14h, na sede do Sinaspan, localizada na Avenida Affonso Penna, 736, no bairro Macuco, em Santos. Durante o workshop, Jeff ensinará a história por trás do pão e proporcionará um aperfeiçoamento nas habilidades dos participantes. Os interessados devem fazer a inscrição por meio do WhatsApp: (13) 99742-6063. Festival Gastronômico Sanducará acontece a partir deste sábado VÍDEOS: g1 em 1 minuto Santos

Publicada por: RBSYS